Havreplättar
Det här gottiga receptet på havreplättar har jag gjort några gånger senaste tiden som helg- eller semesterfrulle! Oftast gör vi scrambled eggs på helgen men kul och gott att hitta något nytt att variera med.
Jag hittade receptet hos Vanja, där det heter havrepannkakor men eftersom jag bor i Norrbotten så heter det förstås havre-PLÄTTAR hos mig!
Havreplättar – 2 personer
2 dl havregryn
3 ägg
3 dl havremjölk (eller annan mjölk om en har det hemma)
Lite salt
Mixa havregrynen till ett fint mjöl. Om en är lite lat och inte vill diska så går det utmärkt att ”nypa sönder” istället. Blanda i resten av ingredienserna och stek plättar!
Servera med goda bär eller favvosylten och pudra med massa florsocker.
Jag hade turen att ha färska jordgubbar från vår lilla odling här på gården. ?