Saffranskladdkaka

Vi brukar fira det mesta; stort som smått! Ofta går det hitta en anledning att fira (om en vill) och i onsdags var det kladdkakans dag. Den glömmer vi inte bort! Vi var ut och åt med vänner när vi slutat jobba och eftersom mina kvällar är lite kortare nu för tiden så kände jag att det var lite för sent att börja slänga ihop en kladdkaka vid halv nio. Därför sparade vi på firet till i går istället!

Jag börjar vara sugen på lite julsmaker också och hade skrivit ut ett recept på saffranskladdkaka. Den blev SÅ GOD och därför tycker jag ni borde baka den i helgen eller hålla lite på receptet och komplettera det klassiska julfikat med den här mumsiga kakan. Den här är dessutom fri från gluten och nötter så den är ganska allergivänlig.

☆